Lomito Ibérico / Cabecero de Lomo
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Bellota
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Presentación
Lomito ibérico de cerdos seleccionados, sabor intenso de la pieza más jugosa del lomo
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Lomito Ibérico / Cabecero de Lomo
Product Details
Brand: Hernández Jiménez
Lomito obtenido de la presa, considerada la mejor pieza del lomo ibérico. Más jugoso que el lomo ibérico estándar, presenta una intensa coloración rojiza.
Curado durante más de 3 meses con sal natural, pimentón y especias. Color rojo oscuro con infiltraciones de grasa.
Características
- Peso: 350 g
- Sabor: Suave, ligeramente salado
- Textura: Homogénea con óptima distribución de grasa
- Raza: Cruce Ibérico con Duroc
- Origen: Dehesa de pastoreo extensivo
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