Iberische Ceboham 50% Iberisch ras Hernández Jiménez

Deze hammen zijn ruim 30 maanden gerijpt volgens de traditionele manier waarop gebruik wordt gemaakt van de ijzige wind van de Sierra de Béjar. We worden geconfronteerd met een volledig betrouwbaar product, een intense smaak en een opvallende robijnrode kleur. Mis deze kans niet.

Koop kwaliteit, smaak en aroma tegen de beste prijs!

Beschrijving:

Verzending en presentatie: de Iberische aasham wordt verzonden in een zwarte kartonnen doos, omgeven door vetvrij papier en in een zwart gaas dat de temperatuur behoudt.

ham doos

Deel: het stuk veldaas wordt verkregen uit de achterhand van Iberische varkens met vrije uitloop tot 160-180 kg.

Hamdeel

Voedsel: ze voeden zich in alle vrijheid in grote weilanden, maar hun voeding wordt aangevuld met natuurlijk voer.

Kleur: de ham verkleurt van roze naar paarsrood in het magere gedeelte en heeft een glanzend uiterlijk in het vet.

Geur en smaak: delicate smaak, licht zout en aangenaam aroma, zonder abnormale smaken en geuren.

Textuur: Homogeen, weinig vezelig en zonder verzachting.

Preferentieel verbruik: binnen een jaar. Zolang hij op een "droge en koele" plaats wordt bewaard, behoudt de Iberische aasham gedurende die tijd zijn organoleptische en microbiologische kenmerken. Na deze periode kan de ham worden geconsumeerd, maar de organoleptische kenmerken zullen variëren.

Genezing: langer dan 30 maanden.

Ras: puur Iberische kruising met Duroc.

Iberische Ceboham kopen is de beste optie voor wie op zoek is naar hoge kwaliteit tegen een redelijke prijs.

Onze producten vallen onder de "Iberische Standaard".

We worden geconfronteerd met een uitstekende ham, van hoge magere kwaliteit en fijne smaak.

Als u niet helemaal duidelijk bent over het verschil tussen een Iberische ham van eikels en een recebo-ham, raden wij u aan om eerst een cebo-ham te proberen en later de superieure kwaliteit van een pure ham van eikels te proberen.

Hernández Jiménez is een familiebedrijf afkomstig en gevestigd in Guijuelo, Salamanca. Hernández Jiménez is een van de oprichters van de Guijuelo-oorsprongsbenaming, die al 130 jaar actief is.

Hernández Jiménez biedt al 130 jaar de beste Ibéricos uit Guijuelo, Salamanca, en is een van de oprichters van de Guijuelo DOP. Iberische Ham Hernández Jiménez. Directe verkoop.

Guijuelo

Guijuelo heeft een uniek en uniek microklimaat waardoor het een bevoorrechte enclave is voor het drogen van Iberische ham.

Guijuelo, de bakermat van de Iberische ham, ligt in de Sierra de Béjar en geniet van gunstige weersomstandigheden voor het rijpen en rijpen van Iberische hammen en hammen die met eikels worden gevoederd.

Hernández Jiménez e Hijos zet zich al decennia volledig in voor de productie van de beste Iberische ham van Spanje. Van generatie op generatie worden kennis, waarden en passie doorgegeven om de enige ham te verkrijgen die zo puur en buitengewoon is dat hij de meest veeleisende smaakpapillen weet te bekoren. Proef het plezier van Iberisch vlees op zijn best!

Koop Iberische ham van Guijuelo

Goed werk en liefde voor ons vak garanderen dat u Guijuelo Iberische Ham van de hoogste kwaliteit kunt kopen. Stukken met een onmiskenbare smaak, op traditionele wijze gemaakt en gedroogd in natuurlijke droogkamers in Guijuelo.

Koop Iberische ham uit Guijuelo en geniet van zijn intense aroma, zijn unieke smaak met een delicate textuur en een karakteristieke robijnrode kleur.

Koop Guijueloham online

Koop Guijuelo-ham online rechtstreeks bij onze wijnhuizen, alle smaak van Guijuelo op uw tafel in slechts één klik. Selecteer stukken van hoge kwaliteit die u gemakkelijk kunt verkrijgen via onze online hamwinkel.

Dankzij de bijzondere organoleptische eigenschappen kunt u genieten van authentieke Guijuelo-hammen; paars van kleur, delicaat aroma en een bijzondere korrel die smelt in de mond. Guijueloham wordt beschouwd als de beste ham ter wereld die met eikels wordt gevoederd en is afkomstig van Iberische varkens met een genetische bijzonderheid, namelijk dat bij deze dieren het vet in de spieren dringt dankzij hun specifieke dieet en hun leven in vrijheid op grote weilanden. waar ze zich voeden met grassen, kruiden, fruit en eikels, waardoor ze zeer sappig vlees verkrijgen, vol aroma's en nuances.

Iberische ham uit Guijuelo van de hoogste kwaliteit

In de online winkel JamonGourmet.Es kunt u Iberische producten kopen van het bedrijf Hernández Jiménez, een familie met een lange traditie in het maken van ham. Bij JamonGourmet.Es concentreren we ons op Iberische producten van de hoogste kwaliteit, voor een ongeëvenaarde smaak.

Om deze reden streeft JamonGourmet.Es ernaar om zijn klanten de hoogste kwaliteit Iberische ham uit Guijuelo aan te bieden onder het zegel van de D.O. Guijuelo. Bij JamonGourmet.Es willen we graag weten dat onze