Iberisk Cebo skinke 50% iberisk race Hernández Jiménez

Disse skinker er blevet kureret i mere end 30 måneder efter den traditionelle måde, hvorpå de iskolde vinde i Sierra de Béjar udnyttes. Vi står over for et fuldstændig troværdigt produkt, en intens smag og en slående rubinfarve. Gå ikke glip af denne mulighed.

Køb kvalitet, smag og aroma til den bedste pris!

Beskrivelse:

Forsendelse og præsentation: Den iberiske lokkemadsskinke vil blive sendt i en sort papkasse, omgivet af fedtsugende papir og inde i et sort mesh, der bevarer dens temperatur.

skinkekasse

Del: markagnstykket fås fra bagparten af fritgående iberiske grise op til 160-180 kg.

Skinke Del

Føde: de fodrer på store græsgange i fuld frihed, men deres ernæring suppleres med naturligt foder.

Farve: skinken går fra pink til lilla-rød i den magre del og har et skinnende udseende i fedtet.

Lugt og smag: delikat smag, let salt og behagelig aroma, med fravær af unormale smage og lugte.

Tekstur: Homogen, ikke særlig fibrøs og uden blødgøring.

Fortrinsret forbrug: inden for et år. Så længe den opbevares på et "tørt og køligt" sted, vil iberisk lokkemad bevare sine organoleptiske og mikrobiologiske egenskaber i denne periode. Efter denne periode kan skinken indtages, men dens organoleptiske egenskaber vil variere.

Heling: mere end 30 måneder.

Race: ren iberisk krydsning med Duroc.

At købe iberisk cebo skinke er den bedste mulighed for dem, der leder efter høj kvalitet til en rimelig pris.

Vores produkter er omfattet af "Iberian Standard".

Vi står over for en fremragende skinke, af høj mager kvalitet og fin smag.

Hvis du ikke er helt klar over forskellen mellem en agern-fodret skinke og en recebo-skinke, anbefaler vi, at du starter med at prøve en cebo-skinke og senere prøver den overlegne kvalitet af en ren agern-fodret skinke.

Hernández Jiménez er en familievirksomhed med oprindelse og etableret i Guijuelo, Salamanca. Hernández Jiménez er et stiftende medlem af Guijuelo Denomination of Origin med dets 130 års aktivitet.

Hernández Jiménez har tilbudt de bedste Ibéricos fra Guijuelo, Salamanca, i 130 år og er et stiftende medlem af Guijuelo DOP. Iberisk skinke Hernández Jiménez. Direkte salg.

Guijuelo

Guijuelo har et unikt og enestående mikroklima, der akkrediterer det som en privilegeret enklave til tørring af iberisk skinke.

Iberisk skinke, Guijuelo, er beliggende i Sierra de Béjar og nyder gunstige vejrforhold til hærdning og modning af iberiske skinker og skinker fodret med agern.

Hernández Jiménez e Hijos har dedikeret sig fuldstændigt til produktionen af den bedste iberiske skinke i Spanien i årtier. Fra generation til generation videregives viden, værdier og passion for at opnå den eneste skinke, der er så ren og ekstraordinær, at den formår at glæde den mest krævende gane. Smag fornøjelsen af iberisk kød, når det er bedst!

Køb iberisk skinke fra Guijuelo

Godt arbejde og kærlighed til vores fag garanterer, at du kan købe Guijuelo iberisk skinke af højeste kvalitet. Stykker med en umiskendelig smag, lavet på traditionel vis og hærdet i naturlige tørrerum i Guijuelo.

Køb iberisk skinke fra Guijuelo og nyd dens intense aroma, dens unikke smag med en delikat tekstur og en karakteristisk rubinfarve.

Køb Guijuelo skinke online

Køb Guijuelo skinke online direkte fra vores vingårde, al smagen af Guijuelo på dit bord med kun et klik. Vælg stykker af høj kvalitet, som du nemt kan få gennem vores online skinkebutik.

Dens særlige organoleptiske egenskaber vil få dig til at nyde autentiske Guijuelo-skinker; lilla i farven, delikat aroma og et særligt korn, der smelter i munden. Guijuelo-skinke, der betragtes som den bedste agernfodrede skinke i verden, kommer fra iberiske grise, der har en genetisk ejendommelighed, og det er, at hos disse dyr infiltrerer fedtet musklerne takket være deres specifikke kost og deres liv i frihed på store græsgange. hvor de lever af græsser, urter, frugter og agern og dermed opnår meget saftigt kød, fyldt med aromaer og nuancer.

Iberisk skinke fra Guijuelo af højeste kvalitet

Fra JamonGourmet.Es onlinebutik kan du købe iberiske produkter fra Hernández Jiménez-virksomheden, en familie med en lang tradition for skinkefremstilling. Hos JamonGourmet.Es fokuserer vi på den højeste kvalitet iberiske produkter, for en uovertruffen smag.

Af denne grund er JamonGourmet.Es forpligtet til at tilbyde sine kunder den højeste kvalitet af iberisk skinke fra Guijuelo under D.O. Guijuelo. Hos JamonGourmet.Es kan vi godt lide at vide, at vores