Jamón Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Hernández Jiménez
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Jamón Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Hernández Jiménez
Λεπτομέρειες Προϊόντος
Brand: F. Hernández Jiménez e Hijos
Jamón de Cebo Campo Ibérico 50% raza ibérica conjuga sabor y untuosidad con un singular veteado propio de su carne. ¡De vivo tono rojizo junto a un suave brillo de su grasa, que lo hacen sumamente sabroso!
El Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica es una pieza de extraordinaria presencia y envolvente aroma que se consigue con la mejor materia prima y un proceso de curación de 24 meses en bodegas naturales de Guijuelo; donde su microclima le confiere unas cualidades organolépticas únicas.
Obtenido a partir de cerdos ibéricos criados en semilibertad con una cuidada alimentación a base de leguminosas, hierbas y cereales. Este Jamón de Cebo de Campo 50% raza ibérica se consolida como un producto ibérico único, con una insuperable relación calidad-precio.
Nuestro Jamón de Cebo de Campo ibérico 50% raza ibérica se elabora de forma natural y artesanal, sin prisas, respetando los tiempos de maduración: solo así obtenemos cualidades sorprendentes en el paladar y en el olfato. Además de su veteado rojizo con una delicada grasa fundente y untuosa.
Las piezas de Jamón Cebo de Campo Ibérico ibérico 50% raza ibérica proceden de cerdos ibéricos criados en semi libertad. Su alimentación se basa en piensos naturales y cereales de alta calidad. Su aroma y dulzura hacen de cada pieza un manjar para deleitar el paladar de los amantes de la gastronomía.
Todos los jamones de raza 50% ibérica, de cebo de campo o de cebo ibérico, son una excelente opción para disfrutar de un excelente sabor. Estas piezas resultan bastante más económicas que sus hermanos jamones de bellota, y tienen unas cualidades nada envidiables. Características excepcionales para disfrutar del buen jamón ibérico, un sabor puro y un aroma agradable. Todas nuestras piezas son curadas respetando los tiempos de maduración en bodegas naturales y bajo el cuidado de maestros jamoneros.
¡La calidad está garantizada! Prueba el sabor inconfundible del jamón de Guijuelo.
Más Información
| Productor: F. Hernández Jiménez e Hijos |
| Raza: Cruce Ibérico puro con duroc (Ibérico 50%) |
| Alimentación: Cebo de campo. Se alimentan en las dehesas y se les complementa con piensos naturales |
| Curación: Jamones ibéricos con curación superior a 24 meses. |
Parte: Este jamón se obtiene de los Cuartos traseros de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg. |
Notas
| Envasado: Envuelto en papel antigraso y enfundado en fundas de tela. |
| Embalaje: Jamón de cebo campo iberico presentado en una Caja de carton de uso alimentario. |
| Color: El jamón pasa del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante de la grasa. |
| Olor y Sabor: Jamón ibérico cebo de campo de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico, sin detectarse ningún tipo de olor o sabor anómalo. |
| Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. |
Información nutricional
| INFORMACION NUTRICIONAL | VALORES MEDIOS POR 100GR |
| Energia | 1286Kj/308Kcal |
| Grasas | 19 gr |
| de las cuales | |
| Saturadas | 6,6 gr |
| Hidratos de Carbono | <0,5 gr |
| de las cuales | |
| Azucares | <0,5 gr |
| Proteinas | 34,3 gr |
| Sal | 3,78 gr |
Conservación del jamón
Para conservar el jamón ibérico de forma óptima se deben seguir las siguientes recomendaciones:
1. Si el jamón está envuelto en cualquier tipo de material que obstruya el paso de aire, hay que desenvolverlo para que la pieza pueda estar en contacto con el aire y que respire.
Las piezas enteras llegan con papel antigrasa y funda. Hay que desenvolverlas porque puede salir humedad y aparecer ácaros. ¡Sacar de la funda cuando se reciba o en un plazo corto!
2. Es fundamental que el jamón ibérico se conserve en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Se puede conservar en la cocina a temperatura ambiente. Lo más recomendable sería la bodegas o trasteros mucho más óptimos.
3. Recomendamos mantener la pieza colgada enteramente de una argolla o de una cuerda para que llegue el aire de la manera más homogénea posible a todos los rincones de la pieza.
4. Si tu intención es estar sin consumir esta pieza de jamón ibérico durante un periodo de tiempo considerable, lo mejor es que cada dos semanas repases la pieza con un trapo untado de aceite, extendiéndolo delicadamente por toda la pieza. Si el jamón al cabo de un tiempo resulta un poco seco se puede untar con un trapo con aceite de girasol para hidratarlo.
5. Para su óptima conservación, tapar el jamón una vez abierto con algunas lonchas del tocino lateral (lonchas que deben haber sido guardadas previamente). El tocino hará efecto vacío y evitará la oxidación de la zona.
Recomendación de consumo preferente
Antes de un Año.
El Jamón ibérico de cebo siempre que sea conservado en un lugar seco y fresco mantendrá sus características organolépticas y microbiológicas durante este tiempo, pasado este periodo el jamón puede ser consumido pero variará sus características organolépticas.
Si quiere lo mejor no busque mas, lo ha encontrado
Felipe Hernández Jiménez e Hijos es una empresa familiar originaria e implantada en Guijuelo, Salamanca. F. Hernández Jiménez e Hijos es miembro fundador de la Denominación de Origen Guijuelo con sus 130 años de actividad. Venta directa.
Guijuelo
Guijuelo posee un microclima único y singular que lo acredita como un enclave privilegiado para el secado del jamón ibérico.
Cuna del Jamón Ibérico, Guijuelo se ubica en la Sierra de Béjar, disfrutando de unas condiciones climatológicas propicias para la curación y maduración de los jamones ibéricos y jamones de bellota.
Hernández Jiménez e Hijos lleva décadas dedicándose por completo a la elaboración del mejor jamón ibérico de España. De generación en generación se transmiten los conocimientos, los valores y la pasión por conseguir el único jamón tan puro y extraordinario que consigue deleitar al paladar más exigente. ¡Prueba el placer del ibérico en su máxima expresión!
Comprar jamón de Guijuelo online
Compra jamón de Guijuelo online, de un sabor exquisito y potente que se debe a la raza pura del cerdo ibérico, al clima de Guijuelo y a su maduración en bodegas naturales. De un rojo púrpura con veteado brillante y delicado aroma recuerda las dehesas con sus encinas y sabrosas bellotas.
El mejor jamón ibérico de bellota del mundo es de Guijuelo. Compra tu jamón de Guijuelo online cómodamente y con todas las garantías desde tu casa.
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Comprar jamón de Guijuelo
El jamón de Guijuelo es uno de los mayores tesoros del mundo.
Los jamones y paletas de Guijuelo proceden de cerdos de raza ibérica o de cruces autorizados por la Legislación Nacional Vigente. Desde JamonGourmet.es certificamos la calidad y el origen de jamones, paletas y embutidos ibéricos de Guijuelo.
El mejor jamón de Guijuelo procede de cerdos de raza ibérica, que han sido criados y engordados en libertad en las dehesas y elaborados en bodegas naturales situadas en Guijuelo.
¡Tenemos la relación calidad y precio para ti! Compra tu jamón de Guijuelo con JamonGourmet.es y saborea la verdadera tradición de Guijuelo. Notarás una curación mimada y larga en bodegas naturales que consigue ese sabor y aroma tan especiales.
Comprar jamón de Guijuelo: el mejor del mundo
Los jamones de Guijuelo son los mejores del mundo. Comprar jamón de Guijuelo es apostar por la calidad y la tradición.
Guijuelo es una zona con un clima privilegiado para la cura del jamón en condiciones perfectas. De clima frío y seco con veranos cortos y calurosos, además de amplias dehesas llenas de bellotas. En JamonGourmet.es somos maestros de una calidad indiscutible. Controlamos paso a paso todo el proceso de fabricación, desde la cría del cerdo ibérico hasta la elaboración de los jamones, paletas y embutidos ibéricos de Guijuelo.
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JamonGourmet.es
Todos nuestros jamones pata negra amparados por la D.O. Guijuelo están bajo el sello de calidad de la misma y han sido curados y elaborados íntegramente en Guijuelo - Salamanca.
Compromiso devolución 100%
Nos comprometemos a que cualquier problema que tengas con el jamón, te devolvemos el dinero o te enviamos otro. ¡Siempre!
Entrega en 48-72 horas
Para península tiempos de entrega de 2-3 días laborables, resto de Europa consultar las condiciones de envío. Gastos de envío gratuitos en España(península) para pedidos superiores a 100 €
Garantía de Calidad. Compromiso de satisfacción
Todos nuestros animales son criados de forma tradicional, en libertad y con piensos naturales.
Calidad certificada durante todo el proceso y trazabilidad disponible.
Jamón de Bellota 100% ibérico
Apuesta por el sabor más puro de Guijuelo. Jamones de bellota 100% ibéricos seleccionados de entre los mejores para ofrecerte la máxima calidad. El Jamón de Bellota 100% ibérico es de carne jugosa, sutil y aromática. Una pieza de arte para deleitar a los paladares más exigentes. ¡Compra nuestro Jamón de Bellota online!
Jamón Ibérico de Cebo
Compra jamón ibérico de cebo proveniente de cerdos alimentados con piensos de alta calidad y cereales. Se trata de piezas de potente sabor y aroma que se elaboran siguiendo el método tradicional de Guijuelo. El Jamón Ibérico de cebo se madura en bodegas naturales concentrando las peculiaridades de su gusto y olor.
Jamón Ibérico Cebo de Campo
Comprar Jamón Ibérico de Cebo de Campo es una apuesta segura. Nuestras piezas concentran un sabor puro y un aroma propio de una maduración natural en bodegas de Guijuelo. Estos jamones de Guijuelo proceden de cerdos criados en régimen intensivo con piensos y cereales selectos, pero han pasado parte de su alimentación en dehesas.
Jamón de Guijuelo
El jamón de Guijuelo es sinónimo de la más alta calidad. Representa la admiración de los jamones ibéricos de bellota y de los productos ibéricos.
El jamón de Guijuelo es tradición y artesanía. Simboliza la admiración de elaborar piezas y productos de un sabor único y un aroma puro. Comer jamón de Guijuelo es deleitar todos los sentidos; se trata de una zona privilegiada para la curación y elaboración de jamones ibéricos de la más alta calidad. Conseguimos propiedades organolépticas únicas en cada pieza que reflejan el carácter de un siglo de tradición.
Disfruta del mejor jamón de Guijuelo con Jamonarea. Partimos de cerdos ibéricos que viven en libertad en amplias dehesas donde se alimentan de bellotas. Te ofrecemos un sabor inconfundible en jamones, paletas e ibéricos: con la justa infiltración de grasa en el jamón, la baja salazón, una curación larga y mimasa en nuestros secaderos naturales…
¡El jamón de Guijuelo que esperas en tu mesa!
Embutido ibérico de Guijuelo
El embutido ibérico de Guijuelo tiene un sabor especial y una calidad tan exclusiva que lo coloca como un referente nacional. Y en Jamonarea elaboramos nuestros embutidos ibéricos respetando la tradición, ¡como se ha hecho siempre!, apostando por la calidad en la materia prima y una curación en bodegas naturales de Guijuelo.
En Guijuelo se dan las condiciones óptimas para elaborar jamones y embutidos ibéricos de máxima calidad. Un sabor único y muy particular que se agarra al paladar y seduce todos los sentidos. ¡Prueba nuestros embutidos ibéricos de Guijuelo!
Desde nuestra tienda online ponemos a disposición de nuestros clientes una gran variedad de embutidos ibéricos de Guijuelo. Podrás comprar el mejor lomo ibérico, chorizo ibérico de bellota y salchichón ibérico. Saborea nuestra tradición y la mejor calidad.
¡Comprar embutidos ibéricos de Guijuelo de calidad nunca fue tan fácil!
Embutido de Guijuelo
En Guijuelo se dan las condiciones óptimas para elaborar un gran producto como es el jamón ibérico de bellota y el mejor embutido ibérico que se cura lentamente para acabar con un sabor particular que se agarra al paladar.
Desde nuestra fábrica en Guijuelo, trabajamos diariamente para producir y llevar a tu hogar el mejor jamón ibérico de bellota de Guijuelo, paletas ibéricas de bellotas y embutidos ibéricos de la más alta calidad, directo de nuestras fábrica a tu casa. Conoce la excelencia en todos nuestros productos a través de nuestra tienda online.
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