Jamón de Bellota Ibérico 50 % Raza Ibérica Hernández Jiménez

Está ante un autentico jamón de bellota de sabor intenso y variados matices.

Esta pieza de curación superiora 36/48 meses, proviene de los cuartos traseros de cerdos ibéricos que han sido criados en libertad en amplias dehesas. Su exclusiva alimentación a base de bellotas, hasta que alcanzan los 160-180 kilos, ofrece delicados bocados que se deshacen en la boca.

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Descripción:

• Envío y Presentación Jamón de bellota, se envía en una Caja de cartón negra, envuelta en papel antigrasa y con malla negra
• Parte: Este jamon se obtiene de los Cuartos traseros de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg.
• Alimentación: alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de montanera.
• Color: El jamón pasa del rosa al rojo purpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante de la grasa.
• Olor y Sabor: Jamón ibérico de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable, ausencia de sabores y olores anómalos.
• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad.
• Consumo Preferente: Antes de un Año. El Jamón de Bellota siempre que sea conservado en un lugar Seco y Fresco mantendrá sus características organolépticas y microbiólogicas durante este tiempo, pasado este periodo el jamón puede ser consumido pero variará sus caracteristicas organolépticas.
• Curación: Jamones ibéricos con curación superior a 48 meses.
• Raza: Cruce Ibérico puro con duroc.

Este Jamón cumple con la norma del ibérico.

Comprar jamón de bellota representa la mayor calidad dentro de la gama de jamones Ibéricos, un producto realmente exquisito.

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Felipe Hernández Jiménez e Hijos es una empresa familiar originaria e implantada en Guijuelo, Salamanca. F. Hernández Jiménez e Hijos es miembro fundador de la Denominación de Origen Guijuelo con sus 130 años de actividad. Venta directa.

Guijuelo

Guijuelo posee un microclima único y singular que lo acredita como un enclave privilegiado para el secado del jamón ibérico.

Cuna del Jamón Ibérico, Guijuelo se ubica en la Sierra de Béjar, disfrutando de unas condiciones climatológicas propicias para la curación y maduración de los jamones ibéricos y jamones de bellota.

Hernández Jiménez e Hijos lleva décadas dedicándose por completo a la elaboración del mejor jamón ibérico de España. De generación en generación se transmiten los conocimientos, los valores y la pasión por conseguir el único jamón tan puro y extraordinario que consigue deleitar al paladar más exigente. ¡Prueba el placer del ibérico en su máxima expresión!

Comprar Jamón Ibérico de Guijuelo

El buen hacer y el amor por nuestra profesión te garantizan poder comprar Jamón ibérico de Guijuelo de la más alta calidad. Piezas de un sabor inconfundible, elaboradas de forma tradicional y curadas en secaderos naturales de Guijuelo.

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Compra jamón de Guijuelo online directamente de nuestras bodegas, todo el sabor de Guijuelo en tu mesa en solo un clic. Piezas selectas y de alta calidad que puedes obtener cómodamente a través de nuestra tienda de jamones online.

Sus propiedades organolépticas especiales harán que disfrutes de auténticos jamones de Guijuelo; de color púrpura, delicado aroma y un veteado especial que se funde en la boca. Considerado como el mejor jamón de bellota del mundo, el jamón de Guijuelo proviene de cerdos ibéricos que tiene una particularidad genética y es que, en estos animales la grasa se infiltra en el músculo gracias a la alimentación determinada y su vida en libertad en grandes dehesas donde se alimentan de pastos, hierbas, frutos y bellotas, obteniendo así una carne muy jugosa, llena de aromas y matices.

Jamón ibérico de Guijuelo de la más alta calidad

Desde la tienda online de JamonGourmet.Es puedes comprar los productos ibéricos de la empresa Hernández Jiménez, una familia de larga tradición jamonera. En JamonGourmet.Es nos centramos en los productos ibéricos de mayor calidad, para un sabor inigualable.

Por ello, JamonGourmet.Es apuesta por ofrecer a sus clientes la máxima calidad del jamón ibérico de Guijuelo bajo el sello de la D.O. Guijuelo. En JamonGourmet.Es nos gusta saber que nuestros clientes disfrutan de nuestros jamones ibéricos en las comidas familiares, entre colegas, durante las fiestas e incluso en una simple pausa gourmet.

Jamón de Bellota 100% ibérico

Apuesta por el sabor más puro de Guijuelo. Jamones de bellota 100% ibéricos seleccionados de entre los mejores para ofrecerte la máxima calidad. El jamón de bellota 100% ibérico es de carne jugosa, sutil y aromática. Una pieza de arte para deleitar a los paladares más exigentes. ¡Compra nuestro Jamón de Bellota online!

Jamón ibérico de cebo

Compra jamón ibérico de cebo proveniente de cerdos alimentados con piensos de alta calidad y cereales. Se trata de piezas de potente sabor y aroma que se elaboran siguiendo el método tradicional de Guijuelo. El Jamón Ibérico de cebo se madura en bodegas naturales concentrando las peculiaridades de su gusto y olor.

Jamón ibérico cebo de campo

Comprar Jamón Ibérico de Cebo de Campo es una apuesta segura. Nuestras piezas concentran un sabor puro y un aroma propio de una maduración natural en bodegas de Guijuelo. Estos jamones de Guijuelo proceden de cerdos criados en régimen intensivo con piensos y cereales selectos, pero han pasado parte de su alimentación en dehesas.