Jamón Ibérico de Guijuelo, venta directa

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F. Hernández Jiménez e Hijos propose depuis 130 ans les meilleurs Ibéricos de Guijuelo, Salamanque et est membre fondateur de l'AOP Guijuelo. Jambon ibérique Hernández Jiménez Bellota Summum. Vente directe.

Guijuelo

Guijuelo possède un microclimat unique et singulier qui en fait une enclave privilégiée pour le séchage du jambon ibérique.

Berceau du jambon ibérique, Guijuelo est située dans la Sierra de Béjar, bénéficiant de conditions climatiques favorables à l'affinage et à la maturation des jambons ibériques et des jambons de bellota.

Hernández Jiménez e Hijos se consacre depuis des décennies entièrement à la production du meilleur jambon ibérique d'Espagne. De génération en génération, les connaissances, les valeurs et la passion se transmettent pour obtenir le seul jambon si pur et extraordinaire qu'il parvient à ravir les palais les plus exigeants. Goûtez au plaisir de la viande ibérique à son meilleur !

Acheter du jambon ibérique de Guijuelo

Le bon travail et l'amour de notre métier vous garantissent d'acheter du jambon ibérique de Guijuelo de la plus haute qualité. Des morceaux au goût incomparable, élaborés de manière traditionnelle et affinés dans des séchoirs naturels à Guijuelo.

Achetez du jambon ibérique de Guijuelo et profitez de son arôme intense, de sa saveur unique avec une texture délicate et une couleur rubis caractéristique.

Acheter Jambon de Guijuelo en ligne

Achetez du jambon de Guijuelo en ligne directement dans nos caves, toute la saveur de Guijuelo sur votre table en un seul clic. Des morceaux sélectionnés et de haute qualité que vous pouvez facilement obtenir via notre boutique de jambon en ligne.

Ses propriétés organoleptiques particulières vous feront déguster d'authentiques jambons de Guijuelo ; de couleur pourpre, un arôme délicat et un grain particulier qui fond en bouche. Considéré comme le meilleur jambon de bellota au monde, le jambon de Guijuelo provient de porcs ibériques qui ont une particularité génétique : chez ces animaux, la graisse s'infiltre dans les muscles grâce à leur alimentation spécifique et à leur vie en liberté dans de grands pâturages. où ils se nourrissent d'herbes, d'herbes, de fruits et de glands, obtenant ainsi une viande très juteuse, pleine d'arômes et de nuances.

Cochon Ibérique

Ce n'est qu'à partir de porc de pure race ibérique que l'on peut obtenir du jambon 100% ibérique de Bellota. L'animal doit être élevé et soigné autant que possible dans de grands pâturages où il offre une alimentation favorable.

La pureté du porc ibérique détermine la valeur de chaque morceau de jambon ou d'épaule. Les porcs 100 % ibériques sont les seuls qui proviennent d'une mère et d'un père 100 % ibériques ; enregistré dans le livre généalogique officiel.

Le mélange de pourcentages de porc ibérique nous offre d'autres versions de morceaux ibériques qui ajoutent au plaisir de déguster la qualité de leur traçabilité. Nous sélectionnons les meilleurs spécimens pour vous offrir la meilleure saveur du monde !

Jambon ibérique de Guijuelo de la plus haute qualité

Dans la boutique en ligne JamonGourmet.Es, vous pouvez acheter des produits ibériques de l'entreprise Hernández Jiménez, une famille avec une longue tradition de fabrication de jambon. Chez JamonGourmet.Es, nous nous concentrons sur les produits ibériques de la plus haute qualité, pour une saveur inégalée.

Pour cette raison, JamonGourmet.Es s'engage à offrir à ses clients la plus haute qualité de jambon ibérique de Guijuelo sous le sceau de la D.O. Guijuelo. Chez JamonGourmet.Es, nous aimons savoir que nos clients apprécient nos jambons ibériques lors de repas de famille, entre collègues, lors de fêtes et même lors d'une simple pause gourmande.

Connaître les catégories de jambon ibérique

Le jambon ibérique est classé en différentes catégories en fonction de la pureté de la race et de l'alimentation du porc. Les principales catégories sont :

Jambon ibérique de bellota

Race : 100% ou 75% ibérique.

Alimentation : Ces porcs sont nourris avec des glands et des herbes naturelles.

Saveur : Intense et équilibré entre viande et gras. Les glands ajoutent une touche sucrée.

Arôme : Profond.

Prix : Ce sont les jambons les plus chers en raison de leur haute qualité.

Jambon ibérique d'appât des champs

Race : 100%, 75% ou 50% ibérique.

Alimentation : Ils se nourrissent d’herbes et se nourrissent en liberté.

Saveur : La saveur n’est pas aussi intense que celle des jambons nourris aux glands mais ce sont des jambons de bonne qualité.

Arôme : L'arôme du jambon ibérique de Cebo de Campo est agréable et équilibré.

Prix : Intermédiaire.