Pernil d'Esquer Ibèric 50% Raça Ibèrica Hernández Jiménez

Aquests pernils han estat curats durant més de 30 mesos seguint la forma tradicional en què s'aprofiten els gèlids vents de la Serra de Béjar. Estem davant d'un producte de total confiança, un sabor intens i un color robí cridaner. No deixeu escapar aquesta oportunitat.

Compreu qualitat, sabor i aroma al millor preu!

Descripció:

Enviament i presentació: el pernil ibèric d'esquer serà enviat en una caixa de cartró negra, envoltat de paper antigreix i dins d'una malla negra que en preserva la temperatura.

caixa pernil

Part: la peça d'esquer de camp s'obté dels quarts del darrere de porcs ibèrics criats en llibertat fins a assolir els 160-180 kg.

Part Pernil

Alimentació: s'alimenten en àmplies deveses en total llibertat, però se'n complementa la nutrició amb pinsos naturals.

Color: el pernil passa del rosa al vermell porpra a la part magra i presenta un aspecte brillant al greix.

Olor i Sabor: de sabor delicat, poc salat i d'aroma agradable, amb absència de sabors i olors anòmals.

Textura: Homogènia, poc fibrosa i sense estovaments.

Consum preferent: abans d'un any. El pernil ibèric d'esquer sempre que sigui conservat en un lloc "sec i fresc" mantindrà les seves característiques organolèptiques i microbiològiques durant aquest temps, passat aquest període el pernil pot ser consumit però en variaran les característiques organolèptiques.

Curació: superior a 30 mesos.

Raça: encreuament Ibèric pur amb Duroc.

Comprar pernil ibèric d'esquer és la millor opció per a aquells que busquen una alta qualitat a un preu raonable.

Els nostres productes estan acollits a la "Norma de l´Iberic".

Ens trobem davant d'un pernil excel·lent, d'alta qualitat magra i de gust fi.

Si no teniu molt clara la diferència entre un pernil ibèric de gla i un de recebo us recomanem que comenci provant un pernil d'esquer i més tard proveu la qualitat superior d'un pernil de gla pur.

Hernández Jiménez és una empresa familiar originària i implantada a Guijuelo, Salamanca. Hernández Jiménez és membre fundador de la Denominació d'Origen Guijuelo amb 130 anys d'activitat.

Hernández Jiménez ofereix els millors Ibèrics de Guijuelo, Salamanca, des de fa 130 anys i és membre fundador de la DOP Guijuelo. Pernil Ibèric Hernández Jiménez. Venda directa.

Guijuelo

Guijuelo posseeix un microclima únic i singular que ho acredita com un enclavament privilegiat per a l'assecatge del pernil ibèric.

Bressol del Pernil Ibèric, Guijuelo s'ubica a la Serra de Béjar, gaudint d'unes condicions climatològiques propícies per a la curació i maduració dels pernils ibèrics i pernils de gla.

Hernández Jiménez i Hijos fa dècades que es dedica completament a l'elaboració del millor pernil ibèric d'Espanya. De generació en generació es transmeten els coneixements, els valors i la passió per aconseguir l'únic pernil tan pur i extraordinari que aconsegueix delectar el paladar més exigent. Prova el plaer de l'ibèric a la seva màxima expressió!

Comprar Pernil Ibèric de Guijuelo

La bona feina i l'amor per la nostra professió et garanteixen poder comprar Pernil ibèric de Guijuelo de la més alta qualitat. Peces d'un sabor inconfusible, elaborades de forma tradicional i curades en assecadors naturals de Guijuelo.

Compra pernil ibèric de Guijuelo i gaudeix de l'aroma intensa, el sabor únic de textura delicada i un color robí característic.

Comprar Pernil de Guijuelo online

Compra pernil de Guijuelo online directament dels nostres cellers, tot el sabor de Guijuelo a la teva taula en només un clic. Peces selectes i d'alta qualitat que pots obtenir còmodament a través de la nostra botiga de pernils en línia.

Les seves propietats organolèptiques especials faran que gaudeixis d'autèntics pernils de Guijuelo; de color porpra, delicada aroma i un vetejat especial que es fon a la boca. Considerat com el millor pernil de gla del món, el pernil de Guijuelo prové de porcs ibèrics que té una particularitat genètica i és que, en aquests animals el greix s'infiltra al múscul gràcies a l'alimentació determinada i la seva vida en llibertat en grans deveses on s'alimenten de pastures, herbes, fruits i glans, obtenint així una carn molt sucosa, plena d'aromes i matisos.

Pernil ibèric de Guijuelo de la més alta qualitat

Des de la botiga online de JamonGourmet.Es pot comprar els productes ibèrics de l'empresa Hernández Jiménez, una família de llarga tradició pernilera. A JamonGourmet.Es ens centrem en els productes ibèrics de més qualitat, per a un sabor inigualable.

Per això, JamonGourmet. És aposta per oferir als seus clients la màxima qualitat del pernil ibèric de Guijuelo sota el segell de la D.O. Guijuelo. A JamonGourmet.És ens agrada saber que el nostre