Chorizo Ibérico de Bellota Hernández Jiménez

Descubra la esencia de Guijuelo en cada loncha con el Chorizo Ibérico de Bellota de Hernández Jiménez. Elaborado artesanalmente a partir de los magros más nobles de cerdos 100% ibéricos criados en libertad, este chorizo es un homenaje a la tradición y el sabor auténtico. Su adobo, con el inconfundible Pimentón de la Vera, y su lenta curación natural de más de 3 meses, dan como resultado una pieza de sabor intenso, aroma profundo y una jugosidad que conquista el paladar.

El Sabor de la Tradición de Guijuelo

Producido por la prestigiosa casa Hernández Jiménez, este chorizo cular es el reflejo de generaciones de maestros artesanos. La combinación de una materia prima excepcional, especias naturales y el microclima único de la Sierra de Guijuelo, resulta en un embutido de calidad superior, perfecto para los conocedores más exigentes.

Características Excepcionales

• Materia Prima: Selección de magros nobles de cerdo de bellota 100% ibérico.
• Adobo Tradicional: Aderezado con especias naturales, donde destaca el Pimentón de la Vera que le aporta su vibrante color rojo y aroma característico.
• Curación: Proceso lento y natural de 3 a 4 meses en secaderos de Guijuelo, que garantiza una textura firme y un sabor complejo.
• Formato: Pieza cular que asegura un corte homogéneo y una presentación impecable.

Sugerencias de Degustación

Para apreciar todos sus matices, se recomienda cortar el chorizo en lonchas finas a temperatura ambiente. Es el protagonista ideal de una tabla de ibéricos, un aperitivo gourmet o como ingrediente estrella en platos tradicionales. Marida a la perfección con vinos tintos jóvenes o de crianza, y un buen pan artesano.