Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Hernández Jiménez

Jamón de Cebo Campo Ibérico 50% raza ibérica conjuga sabor y untuosidad con un singular veteado propio de su carne. ¡De vivo tono rojizo junto a un suave brillo de su grasa, que lo hacen sumamente sabroso!

El Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica es una pieza de extraordinaria presencia y envolvente aroma que se consigue con la mejor materia prima y un proceso de curación de 24 meses en bodegas naturales de Guijuelo; donde su microclima le confiere unas cualidades organolépticas únicas.

La Esencia de la Dehesa a un Precio Excepcional

Este jamón ofrece una magnífica relación calidad-precio, permitiendo disfrutar de la experiencia de un auténtico ibérico de Guijuelo. Su curación artesanal, supervisada por maestros jamoneros, garantiza un producto de sabor puro, aroma agradable y una textura tierna y jugosa.

Características Destacadas

• Raza: 50% Ibérica (cruce de Ibérico puro con Duroc).
• Alimentación: Cebo de campo, con una dieta de piensos naturales, hierbas y leguminosas en semilibertad.
• Curación: Superior a 24 meses en bodegas naturales de Guijuelo.
• Notas de Cata: Sabor delicado y poco salado, con un aroma característico y una textura homogénea y poco fibrosa.
• Presentación: Tono rojizo vivo con el brillo suave de su grasa infiltrada.